Atualmente, enfrentamos desafios ambientais significativos, como o aquecimento global e a escassez de recursos naturais, tornando essencial a busca por formas mais sustentáveis de produção alimentar. Os microvegetais surgem como uma solução inovadora, oferecendo elevado valor nutricional, cultivo otimizado e a possibilidade de produção em ambientes urbanos ou periurbanos, reduzindo a pegada ecológica e promovendo cadeias curtas de abastecimento.

 

Este workshop, promovido pela Verdes do Mondego, irá explorar a produção de alta precisão, garantindo rastreabilidade total, otimização de recursos e segurança alimentar.

 

• Introdução Teórica – O impacto dos microvegetais na sustentabilidade, segurança alimentar e nutrição, bem como as suas vantagens económicas e ecológicas.

• Sessão Prática – Métodos de cultivo com controlo rigoroso de condições, eficiência no uso de recursos e garantia de rastreabilidade.

• Partilha de Experiência – O percurso dos Verdes do Mondego, desde a fundação até à consolidação como empresa inovadora nas áreas de biologia e ecologia.

 

Uma abordagem científica e prática à produção alimentar do futuro!