Somos o que comemos?
o cérebro e o comportamento alimentar na saúde e na doença
Joana Crisóstomo, PhD
Qual é o papel do nosso cérebro na manutenção da homeostasia energética essencial à sobrevivência? Qual é o papel do cérebro na forma como nos alimentamos? Como funciona o cérebro em pessoas que desenvolvem diabetes ou obesidade? Qual é o efeito de tratamentos para perda de peso no cérebro? Perguntas como estas, entre outras, serão abordadas nesta apresentação que se focará maioritariamente em estudos clínicos recorrendo a neuroimagem.
Sobre
Joana Crisóstomo é investigadora na Unidade de Neuropsiquiatria da Fundação
Champalimaud e Professora Auxiliar Convidada no Departamento de Ciência da Vida da Universidade de Coimbra. Joana iniciou o seu percurso académico com a licenciatura em Biologia, e posteriormente fez mestrado em Biologia Celular e Molecular e doutoramento em Ciências da Saúde. A sua participação em estudos de investigação básica e clínica tem sido maioritariamente no contexto das doenças metabólicas como a diabetes e a obesidade. Atualmente usa técnicas de neuroimagem para estudar o papel do cérebro humano na homeostasia energética e nos comportamentos alimentares na saúde e na doença.
